• Chuyện Đông - Tây - Cuốn sách bí ẩn nhất thế giới thời Trung cổ

    Cuốn sách Codex Gigas là một trong những sản phẩm tri thức của nhân loại có từ thời Trung cổ. Đây cũng là cuốn sách khổng lồ với kỷ lục về tiến độ: hoàn thành chỉ trong một đêm…
    14:02 | 27/08/2020
  • Một cách nhìn hay về giáo dục

    Bài viết này được viết trên tinh thần của tác phẩm "Vài suy nghĩ về giáo dục" của triết gia John Locke (Dương Văn Hóa dịch, Nxb Tri Thức, 2017).
    09:57 | 23/08/2020
  • Nhật ký mùa Covid-19 - Hành trình hồi hương nhiều xúc cảm!

    Chúng tôi sang Pháp thăm các con và chăm sóc cháu ngoại từ tháng 9-2019 và hạn chót visa là đến ngày 7-4-2020. Vợ chồng tôi đã mua vé về nước vào ngày 31-3-2020. Mọi việc sẽ diễn ra như dự kiến nếu như con vi rút Sars-CoV-2 không tái xuất hiện khiến đại dịch Covid-19 bùng phát và lây lan rộng khắp toàn cầu nhanh như thế.
    09:42 | 23/08/2020
  • Bánh la roát của người Cor

    Bánh la roát là món ăn được đồng bào dân tộc Cor ở huyện Bắc Trà My (tỉnh Quảng Nam) ưa chuộng nhất trong những ngày lễ, Tết, cưới hỏi... Loại bánh truyền thống, mộc mạc, giản dị như chính cách sống của bà con, tạo nên nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người Cor nơi đây...
    09:04 | 09/08/2020
  • Bánh lá dừa thơm miền ký ức

    Tôi vẫn nhớ ngày mình còn nhỏ, ở quê có rất nhiều những quán lợp lá đơn sơ nằm ven đường. Quán bán vài loại bánh kẹo như mấy viên kẹo dẻo xanh xanh đỏ đỏ, nước mắm đong lít, vài nải chuối, dừa khô và không thể nào thiếu bánh lá dừa. Bánh được buộc lại từng chùm theo loại nhân. Bánh lá dừa luôn gợi ký ức về khung cảnh đầm ấm khi cả nhà cùng nhau gói, nói cười rôm rả.
    10:54 | 02/08/2020
  • Dẻo thơm bánh ngải của người Tày

    Bánh ngải được đồng bào Tày chế biến từ xa xưa, gắn liền với tập quán trồng lúa nước và sinh sống dưới chân núi, quanh những con suối. Cứ muốn ăn lúc nào, người Tày sẽ chế biến bánh ngải để gia đình cùng ăn và thiết đãi khách quý.
    09:38 | 26/07/2020
  • Hãy để voi phát triển một cách tự nhiên nhất có thể!

    Là một người yêu voi, chứng kiến thực trạng khai thác sức voi ở các khu du lịch, trong đó có một số điểm tại tỉnh Đắk Lắk, chị Dionne Slagter, người Hà Lan - chuyên gia Quản lý phúc lợi động vật của Tổ chức Động vật châu Á, luôn phản ứng kịch liệt khi người lạ tiếp cận loài voi.
    07:17 | 25/07/2020
  • Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Đắk Lắk lần thứ XVII là sự kiện chính trị, xã hội quan trọng; là ngày hội lớn, thu hút sự quan tâm, kỳ vọng của đảng viên và nhân dân các dân tộc trong tỉnh.
    18:28 | 23/07/2020
  • Hệ lụy cho du lịch nếu hàng không cứ hoãn, hủy chuyến

    Hưởng ứng lời kêu gọi người Việt Nam đi du lịch Việt Nam, tôi mời một người bạn thân ở TP. Hồ Chí Minh làm chuyến du lịch phố núi Ban Mê "chớp nhoáng" chỉ 24 giờ, từ chiều thứ bảy đến chiều chủ nhật! Bạn dự tính sáng thứ bảy vẫn đi làm rồi lên máy bay để chiều vi vu phố núi.
    06:59 | 19/07/2020
  • Lái xe Phạm Văn Sỹ được Chủ tịch UBND tỉnh tặng Bằng khen

    UBND tỉnh vừa có quyết định tặng Bằng khen cho ông Phạm Văn Sỹ, lái xe của Chi nhánh Công ty Cổ phần Tập đoàn Mai Linh tại Đắk Lắk vì đã có hành động, nghĩa cử cao đẹp.
    15:37 | 17/07/2020
  • Ẩm thực nhộng ong miệt rừng Cà Mau

    Nhộng ong là ấu trùng của loài ong, sống trong tổ kín, chứa rất nhiều dinh dưỡng cho quá trình phát triển thành ong trưởng thành.
    08:19 | 17/07/2020
  • Canh mít quê nhà

    Khi đã nghe tiếng tu hú gọi hè từ phía sau lũy tre làng thì đó cũng là mùa mít non quê nhà. Quê tôi, một vùng trung du thuần nông xứ Quảng, khí hậu tuy khô khan, khắc nghiệt nhưng dường như chất đất nơi đây lại khá phù hợp với cây mít.
    14:18 | 04/07/2020
  • Tài liệu tuyên truyền kỷ niệm 75 năm Ngày Cách mạng tháng Tám thành công và Ngày Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam
    15:29 | 24/08/2020
  • Cơm rượu - món ngon trong ngày Tết Đoan ngọ

    Ngày Tết Đoan ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch), một trong những món ăn đặc trưng không thể thiếu của người Việt đó là cơm rượu.
    09:17 | 26/06/2020
  • Gà đốt Ô Thum trứ danh vùng Bảy Núi

    Đến An Giang, du khách nhớ ghé hồ Ô Thum tham quan cảnh đẹp và thưởng thức đặc sản gà đốt trứ danh chỉ có ở nơi này.
    14:11 | 07/06/2020
  • Phượng nào có tội!

    Sau vụ cây phượng đổ khiến một học sinh tử vong tại TP. Hồ Chí Minh, ở Đắk Lắk cũng có hai cây phượng bật gốc. Do vậy, nhiều trường học trên địa bàn tỉnh đã tiến hành cắt nhánh, tỉa cành, hạ độ cao thậm chí đốn hạ các cây lớn
    08:25 | 05/06/2020
  • Lên Hà Giang thưởng thức cháo ấu tẩu

    Có một món ăn mà hễ ai đặt chân đến Hà Giang, miền đất địa đầu của Tổ quốc đều tìm bằng được để thưởng thức. Đó là món cháo củ ấu tẩu, một món ngon, độc đáo chỉ có ở vùng đất này.
    08:30 | 29/05/2020
  • Ngọt thơm lươn um lá cách

    Lươn còn được gọi tên thiện ngư, trường ngư – một trong "bốn món tươi ngon dưới sông" (tứ đại hà tiên). Trong thịt lươn có nhiều protid, lipid, glu-cid; các vitamin B, E, A, D và có các nguyên tố vi lượng như Fe, P, Ca…
    06:33 | 17/05/2020
  • Lên Trường Sơn ăn "tôm bay"

    Đồng bào Cơ Tu vùng núi rừng Trường Sơn thuộc huyện Đông Giang (tỉnh Quảng Nam) gọi mối cánh là clap hay là "tôm bay" và có nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn từ loài côn trùng này.
    04:26 | 08/05/2020
  • Trạng thái mới…

    Sau hơn 90 ngày cao điểm "đánh giặc Covid-19", đến 6 giờ ngày 4-5, 219/271 bệnh nhân được công bố khỏi bệnh và không có ca tử vong nào. Mặc dù dịch bệnh vẫn diễn biến khó lường, tiềm ẩn nguy cơ nhưng bước đầu có thể khẳng định: Việt Nam đã kiểm soát, khống chế dịch Covid-19 thành công.
    10:05 | 04/05/2020
  • "Phép thử " để đánh giá cán bộ

    Với kẻ thù vô hình – "giặc Covid-19", khó khăn, thử thách giúp người ta nhận diện và kiểm chứng được nhiều thứ.
    06:58 | 12/04/2020
  • Món bánh mật trong huyền tích Mẫu Âu Cơ

    Theo truyền thống, trong mâm lễ vật dâng lên Tổ Mẫu Âu Cơ không thể thiếu món bánh mật. Đây là món bánh gắn liền với hành trình đi khai thiên phá thạch của Mẫu Âu Cơ cùng 49 người con khi dừng chân tại mảnh đất Hiền Lương (Hạ Hòa, Phú Thọ) đã lập trang ấp, dạy dân trồng lúa, trồng dâu, dệt vải.
    08:43 | 05/04/2020
  • Chớ dại mang "bom" về nhà

    Những ngày gần đây, nhất là sau khi Chính phủ ban bố việc cách ly toàn xã hội, tại nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh đã diễn ra tình trạng người dân đổ xô đi mua xăng, dầu về tích trữ trong nhà.
    10:53 | 03/04/2020
  • Giá trị của hạnh phúc...

    Một kỳ nghỉ Tết Nguyên đán dài chưa từng có do dịch Covid-19. Con cái nghỉ học, số lượng người làm online ở nhà nhiều hơn. Phố phường, quán xá bớt cảnh nhộn nhịp.
    08:36 | 29/03/2020
  • Vả nhồi thịt – món ngon xứ Quảng

    Vả là loài cây gần gũi với người xứ Quảng. Vả có tên khoa học là Ficus auricu-lata Lour, thuộc họ dâu tằm, cao khoảng 5 – 10 m, tán rộng, cành mập, lá to, quả chùm, to bằng nắm tay, vị hơi chát, có nhiều công dụng chữa bệnh.
    08:29 | 29/03/2020
  • Hoãn cưới để... né dịch Covid-19

    Trước tình hình dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, quyết định hoãn cưới lại trở thành một hành động đẹp đáng khen ngợi vì lợi ích và sức khỏe của cộng đồng.
    08:57 | 27/03/2020
  • Tìm về chốn bình yên

    Những ngày qua, khi gần như cả thế giới phải đối mặt với "cơn bão dịch bệnh" Covid-19, rất nhiều công dân Việt Nam ở nước ngoài và cả công dân của các nước khác đã chọn Việt Nam như một địa chỉ có thể bảo đảm an toàn.
    09:33 | 22/03/2020
  • Độc đáo món gỏi "đoàn kết" của đồng bào Cơ Tu

    Đồng bào Cơ Tu ở miền núi tỉnh Quảng Nam có một món ăn rất độc đáo là gỏi "đoàn kết". Sở dĩ có tên gọi này bởi người Cơ Tu có tính cộng đồng rất cao, món ăn lại là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu có sẵn trong vườn nhà hay hái trong rừng về như đu đủ, bẹ môn tím, bẹ môn thục, dứa...
    09:15 | 22/03/2020
  • Độc đáo món canh lá đắng

    Lá cây lá đắng có hình dáng như lá sắn, thuộc họ ngũ gia bì, còn được gọi là lá chân chim, có nơi gọi là lá mật vịt.
    09:38 | 01/03/2020
  • Chống "vi rút" trì trệ!

    Vừa qua dưới sự chủ trì của Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc, Thường trực Chính phủ đã họp đánh giá tác động của tình hình dịch Covid-19, cập nhật kịch bản tăng trưởng năm 2020 và các giải pháp chỉ đạo, điều hành để thực hiện các chỉ tiêu phát triển kinh tế - xã hội năm 2020.
    16:03 | 17/02/2020
  • Những món ngon từ rau rừng

    Rau rừng là những loài rau dại mọc nơi ven suối, bìa rừng hay trên núi cao; mỗi loại lại có dư vị riêng.
    09:41 | 02/02/2020
  • Thầm lặng đêm giao thừa...

    21 giờ 30 phút đêm giao thừa. Dòng người ùn ùn đổ về trung tâm TP. Buôn Ma Thuột để chuẩn bị chiêm ngưỡng những màn pháo hoa rực rỡ chào đón năm mới.
    11:11 | 01/02/2020
  • Nhìn lại hành trình 90 năm càng tự hào về Đảng, đặt trọn niềm tin vào Đảng đã lãnh đạo dân tộc lập nên kỳ tích.
    07:22 | 27/01/2020
  • Vững tin vào khát vọng

    Một mùa Xuân mới đang về trên quê hương Việt Nam. Hòa cùng cảnh sắc đổi thay của đất trời, lòng người hân hoan đón chào năm mới với bao dự cảm tốt lành!
    23:47 | 22/01/2020
  • Những món gia vị "hao cơm" của người Tây Nguyên

    Lối sống phóng khoáng, gần gũi với thiên nhiên nên ẩm thực của cộng đồng các dân tộc Tây Nguyên rất phong phú, đa dạng. Đặc biệt là cách kết hợp các nguyên liệu gia vị lại với nhau tạo nên những món ăn đặc trưng, ngon, lạ miệng không nơi nào có được.
    09:39 | 11/01/2020
  • Hấp dẫn món ngon từ rau bò khai

    Rau bò khai có hình dáng khá giống ngọn su su nhưng mảnh và có màu xanh non hơn, dây giòn, dễ gãy. Rau còn có nhiều tên gọi khác như dã hiến, long châu sói, khau hương…
    10:56 | 05/01/2020
  • Những điều thú vị về nước hoa

    Bạn sử dụng nước hoa mỗi ngày nhưng bạn có biết nguồn gốc loại nước thơm này và cách sử dụng thế nào cho đúng?
    07:28 | 28/12/2019
  • Về xứ Quảng thưởng thức canh dâu tằm

    Ở Quảng Nam, đặc biệt là dọc hai bờ sông Thu Bồn, nghề trồng dâu nuôi tằm phát triển từ rất sớm. Cây dâu tằm vì thế cũng để lại dấu ấn đậm nét trong đời sống văn hóa của người xứ Quảng. Một trong những dấu ấn ấy là món canh dâu tằm bình dị mà bao đời nay nhiều người vẫn yêu thích.
    07:31 | 14/12/2019
  • Dẻo thơm bánh tẻ răng bừa

    Nếu có dịp đi qua huyện Văn Giang (tỉnh Hưng Yên), du khách dừng chân bên quốc lộ sẽ thấy nhiều cửa hàng bán bánh tẻ. Trong quán, chủ nhà nghiền bột, khuấy bột, gói bánh, hấp bánh và bán cho khách qua đường. Hỏi ra mới biết, bánh tẻ vùng này nổi tiếng thơm ngon và được thị trường gần xa ưa chuộng.
    08:36 | 01/12/2019
  • Độc đáo ẩm thực của người Lào

    Sinh sống trên mảnh đất Krông Na (huyện Buôn Đôn) từ những năm cuối thế kỷ XVIII, đầu thế kỷ XIX những người Việt gốc Lào nơi đây vẫn còn lưu giữ được nhiều nét văn hóa đặc sắc của người Lào, trong đó có đặc trưng về ẩm thực.
    13:53 | 25/11/2019
  • Ích lợi của chuối hột rừng

    Là loại cây mọc tự nhiên ở vùng rừng núi, chuối hột rừng vừa là nguyên liệu cho món ăn dân gian ngon lạ vừa là bài thuốc trị nhiều bệnh khác nhau.
    15:22 | 23/11/2019
  • Đổi vị với món "nấm keo"

    Sau vụ thu hoạch, những gốc keo đã cưa đốn gặp cơn mưa rừng bỗng mọc lên những tai nấm be bé trắng tinh. Từ đó mới có tên gọi "nấm keo" vì đơn giản nấm mọc trên thân, gốc cây keo.
    09:07 | 17/11/2019
  • Hấp dẫn món ngon từ tằm sắn

    Tuy có vẻ bề ngoài khá đáng sợ vì giống sâu nhiều gai, nhưng tằm sắn là món ăn dễ "nghiện" nếu ai đã từng một lần thưởng thức.
    07:13 | 09/11/2019
  • Độc đáo món cheo cá mát của người Pa Kô

    Ai từng được thưởng thức món cheo cá mát của đồng bào Pa Kô sinh sống tại tỉnh Quảng Trị sẽ khó có thể nào quên. Vị ngọt, ngon từ thịt cá, mùi thơm lựng của tiêu rừng và độ cay nồng của ớt bột tạo nên hương vị thơm ngon và độc đáo, dễ gây "ghiền"…
    09:51 | 03/11/2019
  • Một số kỷ lục Guinnsess 2020 độc đáo

    Sách Kỷ lục Guinness phiên bản 2020 đã ghi nhận con bò Humphrey của gia đình nhà Joe và Michelle Gardner, ở bang Iowa (Mỹ) là bò nhỏ nhất, lùn nhất hành tinh.
    09:48 | 03/11/2019
  • Độc đáo ẩm thực buôn làng

    Được chế biến từ các loại rau - củ - quả mọc tự nhiên song món ăn của đồng bào dân tộc Êđê luôn có sức hấp dẫn.
    11:12 | 29/10/2019
  • Những món ngon khó quên của người Chăm ở Tây Nam Bộ

    Dọc theo sông Hậu từ Châu Đốc (An Giang) trải dài đến giáp biên giới Campuchia có các làng Chăm là Châu Giang, Đa Phước, Châu Phong, Lama, Vĩnh Tường, Búng Lớn, Búng Bình Thiên, Đồng Cô Kỵ với khoảng hơn 2.500 hộ, trên 15.000 người Chăm Islam sinh sống, cư trú. Cộng đồng người Chăm ở An Giang vẫn giữ được những nét văn hóa truyền thống đặc trưng, nhất là ẩm thực vô cùng độc đáo…
    11:12 | 29/10/2019
  • Lũ về...

    Ba điện thoại lên từ quê nhà, giọng trầm trầm: "Lũ về rồi con ơi". Trong câu nói giản đơn ấy tôi nghe có sự vui mừng sau bao ngày trông ngóng đợi mong và có cả dư âm nghèn nghẹn.
    14:49 | 28/10/2019
  • Lạ miệng với xuyến chi xào tỏi

    Xuyến chi là loài hoa dại, cánh hoa trắng tinh khôi, mỏng manh bao quanh lớp nhụy vàng, thân lá xanh rì thường mọc ven những con đường làng hay trên nương rẫy. Ít ai biết rằng, ở các buôn làng Êđê, xuyến chi còn là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của mỗi gia đình, được bà con ưa thích.
    08:49 | 26/10/2019
  • Bánh nổ - thức quà nghĩa tình của người xứ Quảng

    Người xứ Quảng có câu: "Mạch nha Thi Phổ/ Bánh nổ Thu Xà". Thi Phổ, Thu Xà là những địa danh nổi tiếng ở tỉnh Quảng Ngãi, gắn với những giá trị văn hóa đặc sắc, đặc biệt là có những đặc sản tạo nên đặc trưng ẩm thực xứ Quảng. Trong đó, bánh nổ là món ăn được người dân nơi đây tự hào và thường chọn làm quà cho bạn bè phương xa.
    08:58 | 20/10/2019
  • Độc đáo món bánh Ayơh của người Bru-Vân Kiều

    Theo phong tục của người dân tộc Bru-Vân Kiều ở xã Ea Hiu (huyện Krông Pắc), trong mâm cúng tổ tiên mỗi dịp cưới hỏi không thể thiếu món bánh Ayơh. Bánh tượng trưng cho tấm lòng trong trắng của người Bru-Vân Kiều với mong muốn sẽ đem lại nhiều ân lộc, may mắn cho gia đình gia chủ.
    08:51 | 06/10/2019
  • Bán ruộng đầu cầu, ăn đầu cá đối

    Cửa Đại là nơi sông Thu Bồn (Hội An, Quảng Nam) đổ ra biển nên ở đây có rất nhiều cá đối, nhiều nhất là đầu mùa mưa. Cá đối có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, được người dân địa phương ví von "Bán ruộng đầu cầu, ăn đầu cá đối"…
    09:17 | 29/09/2019
  • Ngọt ngào sen hồng Đồng Tháp

    Có dịp đến Đồng Tháp, sau những cảm xúc sâu lắng với những di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh được giữ gìn, bảo tồn qua năm tháng, chúng tôi được thả hồn, thư thái cùng với những cánh đồng hoa sen trải dài, ngọt ngào hương sắc...
    15:03 | 25/09/2019
  • Lời nhắc nhở không thừa

    Vừa qua, có việc cần nên tôi chọn xe taxi để đi lại. Mặc dù chỉ một đoạn đường ngắn tầm 2 km (cả đi và về), nhưng nhân viên tổng đài của một hãng taxi trên địa bàn tỉnh có đến 3 lần nhắc nhở tài xế chú ý đoạn đường dốc, mưa trơn và khu vực ngã ba, ngã tư để phòng tránh tai nạn giao thông.
    10:24 | 24/09/2019
  • Giòn ngon món Ana Mtay của người Êđê

    Ngoài món cà đắng cá khô, lá sắn cá hấp… nức tiếng thì món gỏi gà lõi chuối (Ana Mtay) của đồng bào Êđê khiến ai một lần thử qua đều nhớ mãi.
    09:30 | 21/09/2019
  • Những món ngon từ rau sắn

    Cây sắn ngoài việc trồng lấy củ thì ngọn non của nó còn được người dân vùng trung du, miền núi phía Bắc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đậm đà dư vị, trở thành đặc sản vùng miền.
    08:29 | 08/09/2019
  • Về xứ võ thưởng thức bánh cuốn Tây Sơn

    Bình Định có nhiều đặc sản nổi tiếng như rượu Bàu Đá, bánh tráng nước dừa, bánh hỏi cháo lòng, nem tré chợ huyện… Trong đó, bánh cuốn Tây Sơn là món ăn nổi tiếng mà du khách đến với xứ võ khó có thể bỏ qua.
    08:36 | 31/08/2019
  • Món ngon từ quả aliêk của người Êđê

    Boh aliêk là loại quả có màu xanh, khi chín màu đỏ, trái hình bầu dục, to hơn ngón chân cái, thường được người Kinh gọi là quả đắng vì quả này có vị rất đắng, người ta còn gọi là quả cứt quạ.
    08:57 | 25/08/2019
  • .
.