Đắk Lắk nằm ở vị trí trung tâm vùng Tây Nguyên, 49 dân tộc anh em sinh sống nơi đây, đã tạo nên vùng đất đa văn hóa, được thiên nhiên ưu đãi, với khí hậu ôn hòa, đất đỏ bazan trù phú, đã sản sinh ra nhiều hoa thơm, trái ngọt phù hợp phát triển chăn nuôi đại gia súc, gia cầm và lâm thủy sản.
Vệ sinh an toàn thực phẩm đang là vấn đề nóng, được xã hội đặc biệt quan tâm. Nhằm đảm bảo an toàn, sức khỏe cho người dân, Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk đã có nhiều cố gắng trong công tác quản lý, kiểm tra để kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý những cơ sở sản xuất, buôn bán thực phẩm không an toàn.