Các loại ngũ cốc tốt hơn thuốc

Ngô, lúa mạch, các loại khoai, yến mạch, kê là những loại thực phẩm trị bệnh tốt hơn thuốc chữa bệnh. dẫn giải của GS Tề Quốc Lực, ĐH Y học Bắc Kinh dưới đây cho thấy rõ điều này .

Ngô

Ảnh minh họa

Trong hội nghị quốc tế, từ trước đến giờ người ta không nhắc đến gạo, bột mỳ, cũng không nhắc đến đồ fast-food của châu Âu. Trong các loại ngũ cốc thì ngô được nhắc  đến đầu tiên, mọi người đều cho rằng ngô là “thực phẩm hoàng kim”.

Hiệp hội y học Mỹ sau khi khảo sát điều tra phát hiện người Ấn Độ rất ít bị cao huyết áp, xơ cứng động mạch, đó là do họ hay ăn ngô. Sau đó nghiên cứu phát hiện trong ngô hàm chứa đại lượng lecithin, axit lenoleic, sitosterod, vitamin E có thể phòng tránh cao huyết áp và xơ cứng động mạch. Từ đó trở đi người Mỹ đổi sang ăn ngô. Còn người dân ở châu Mỹ, châu Phi, châu Âu, Nhật, Hồng Kông và Quảng Châu đều ăn súp ngô buổi sáng.

Lúa mạch
Loại thứ hai trong ngũ cốc được nhắc  đến đó là lúa mạch. Hiện tại có rất nhiều người bị “tam cao” tức là cao huyết áp, cao mỡ máu, cao đường máu. Nhưng lúa mạch lại là “tam giảm”, nó có thể làm giảm huyết áp, giảm mỡ máu, giảm đường máu.

Trong lúa mạch hàm chứa 13% chất xơ, người ăn lúa mạch không dễ mắc chứng ung thư đường ruột, dạ dày, ung thư trực tràng và cả ung thư kết tràng. Nhưng những người hay ngồi văn phòng thì lại mắc bệnh ung thư trực tràng và kết tràng rất nhiều.

Các loại khoai

Ảnh minh họa

Khoai lang trắng, khoai lang đỏ và khoai tây có 3 hấp thụ: hấp thụ nước, hấp thụ mỡ và đường, hấp thụ độc tố. Hấp thụ nước làm trơn đường ruột, không bị ung thư trực tràng, kết tràng. Hấp thụ mỡ và đường, không mắc bệnh tiểu đường. Hấp thụ độc tố: không mắc chứng viêm dạ dày, đường ruột.

Yến mạch
Nếu bị tăng huyết áp, nhất định phải ăn yến mạch, cháo yến mạch, bởi vì yến mạch có thể hạ huyết áp, giảm mỡ máu.

Kê

Ảnh minh họa

Kê có thể trừ thấp, khỏe tỳ, an thần, ngủ ngon.  Buổi sáng ăn một bát cháo kê giúp tinh thần phấn chấn, buổi tối ăn một bát cháo kê sẽ ngủ khò khò. Chữa bệnh bằng ăn tốt hơn chữa bệnh bằng thuốc.

Theo Dân trí