Dinh dưỡng tăng cường hệ miễn dịch

Hệ thống miễn dịch khỏe giúp trẻ chống chọi với vi rút và vi khuẩn phát sinh hàng ngày trong cơ thể. Vì thế, để duy trì sức đề kháng cho cơ thể non nớt của trẻ, cha mẹ cần đáp ứng nhu cầu này của trẻ bằng chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt hợp lý.

Để giúp trẻ tăng cường được sức đề kháng của cơ thể, trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của trẻ nên bổ sung những thực phẩm có lợi cho hệ miễn dịch của trẻ như: sữa chua, kẽm, vitamin C, nước, trái cây tươi và rau củ…

Sữa chua vừa là món ăn hấp dẫn của trẻ, vừa tốt cho sức khỏe. Chính vì thế, cha mẹ nên cho trẻ ăn sữa chua có chứa Probiotic vì loại sữa chua này cung cấp cho cơ thể nhiều vi sinh vật sống. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hai nhóm chính của các vi sinh vật này là Lactobacillus và Bifidobacterium, chúng cũng giống như những vi khuẩn có lợi trong dạ dày của trẻ. Khi ăn loại sữa chua này sẽ gia tăng lượng vi sinh vật  giúp duy trì hoạt động tốt cho hệ miễn dịch. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo, cha mẹ cần tránh cho bé ăn yaourt chứa nhiều đường. Nếu sữa chua là món ăn hấp dẫn của trẻ nhỏ thì chất kẽm lại là thành phần thiết yếu cho sự phát triển của hệ miễn dịch. Thay vì cho trẻ sử dụng thuốc bổ sung kẽm, cha mẹ có thể cho trẻ ăn loại ngũ cốc có bổ sung kẽm, ít muối, ít đường để cung cấp thêm dưỡng chất này. Hầu hết các loại ngũ cốc đều có bổ sung kẽm. Tuy nhiên, không nên cho trẻ ăn ngũ cốc ngọt chế biến sẵn, có chứa đường tinh luyện vì nó sẽ làm giảm bớt tác dụng tích cực của kẽm.

Sữa chua rất tốt đối với sức khỏe của trẻ nhỏ. Ảnh: K.O

Bên cạnh những loại thực phẩm nói trên, vitamin C cũng rất cần thiết cho mọi chức năng của cơ thể trẻ. Nó giúp hình thành nền tảng cấu trúc của gân, xương và dây chằng, tổng hợp cholesterol trong máu và sản xuất những phân tử có nhiệm vụ chuyên chở và biến đổi tế bào chất béo thành năng lượng. Vitamin C còn là chất kháng oxy hóa tốt cho sức khỏe. Vì thế, khi trẻ tiêu thụ vitamin C, chất kháng oxy hóa sẽ giúp cơ thể tự bảo vệ trước những gốc tự do, vốn là những tế bào gây hại và tàn phá trong cơ thể. Những gốc tự do này có thể tạo nên từ nhiều nguyên nhân như stress và ô nhiễm. Vitamin C có trong một số loại rau củ, quả như nước cam, dâu tây và bông cải… hoặc nguồn dinh dưỡng bổ sung. Trước khi sử dụng liều bổ sung cho trẻ, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để sử dụng đúng liều lượng. Khi muốn tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả, thực phẩm cho trẻ cần có sự kết hợp các vitamin và chất khoáng đúng cách. Khi thấy trẻ ăn khó, mè nheo, nhõng nhẽo, cha mẹ đừng chiều theo ý trẻ mà cho trẻ ăn uống tùy thích. Nhu cầu vitamin từ thực phẩm của trẻ luôn cần thiết ngay cả khi trẻ đang ăn kiêng. Nhằm đáp ứng đủ nhu cầu chất khoáng và vitamin cần thiết cho trẻ, bạn cần bổ sung vào khẩu phần hàng ngày của trẻ nhiều loại vitamin khác nhau. Đó là những thực phẩm không chứa đường và màu thực phẩm. Ngoài ra, trong trái cây và rau củ cũng chứa nhiều vitamin C và chất kháng oxy hóa, chúng đều là những thành phần tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch. Nước hoa quả còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời khi trẻ có bệnh. Ngoài dâu tây, việt quất, trái cây thuộc họ cam quýt và dưa đỏ đều chứa nhiều chất dinh dưỡng thì bông cải, cà chua, rau bina, khoai lang… cũng rất tốt. Ăn tỏi tươi sống cũng giúp tăng cường sức đề kháng cho hệ miễn dịch. Loại rau củ màu vàng như cà rốt và bí đỏ chứa thành phần carotenoid tăng cường việc sản sinh những tế bào máu trắng có tác dụng đẩy lùi bệnh gây viêm nhiễm.

Cho trẻ thư giãn hợp lý cũng là cách để tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Ảnh: TL

Cùng với việc bổ sung vitamin, cha mẹ hãy khuyến khích trẻ uống đủ nước mỗi ngày. Cơ thể con người gồm 70% là nước, và để  hoạt động hiệu quả, cơ thể luôn cần được cung cấp nước. Nước giúp làm thông đường thải các chất bã ra khỏi cơ thể, do những chuyển động không thường xuyên của ruột có thể gây suy yếu hệ miễn dịch cơ thể. Tốt nhất, nên cho trẻ uống nước đun sôi để nguội; thay thế nước ngọt có gas hay thức uống ngọt chứa caffein bằng nước hoa quả pha loãng không chứa đường.

Song song với chế độ sinh dưỡng, việc cho trẻ nghỉ ngơi và thư giãn hợp lý cũng là yếu tố tăng cường và duy trì hoạt động khỏe mạnh của hệ miễn dịch cơ thể. Cha mẹ cần bảo đảm cho trẻ ngủ đủ giấc mỗi đêm trong một môi trường an toàn, yên bình và tránh để trẻ bị căng thẳng, vì căng thẳng dễ làm suy yếu hệ miễn dịch đồng thời làm trẻ chậm lớn. Đôi khi, nhiều bậc cha mẹ vẫn nghĩ trẻ không nhận thức được thế giới xung quanh nhưng nếu cha mẹ bị căng thẳng, trẻ cũng có thể cảm nhận được, và trẻ không biết xoay sở thế nào nên dẫn đến việc trẻ có cảm giác lo lắng và mất ngủ.

K.O (nguồn PNO)