Trồng nấm linh chi từ mùn cưa của cây cao su

Mới đây, tại Hợp tác xã nông nghiệp huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên-Huế đã thử nghiệm thành công phương pháp sản xuất nấm linh chi từ mùn cưa của các loại cây có mủ trắng, nhất là cây cao su. Sản phẩm mới này đã được đăng ký và kiểm định chất lượng tại Cục Sở hữu trí tuệ, Sở Khoa học công nghệ tỉnh T.T.Huế, đồng thời, có mặt ở nhiều hội chợ lớn: Hội chợ Thương hiệu Hà Nội, Hội chợ quốc tế về Thương hiệu Việt Nam tại Khánh Hòa, Hội chợ Techmart Việt Nam tại Đà Nẵng… Đây là phương pháp làm nấm đơn giản, hiệu quả và đặc biệt là nguồn nguyên liệu làm nấm rất dễ kiếm trên địa bàn tỉnh ta.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc nấm linh chi.

Các thành phần để sản xuất nấm linh chi bao gồm: mùn cưa từ gỗ cây cao su, bột cám bắp hoặc gạo và mùn gỗ lim; với tỉ lệ lần lượt là 96%, 5% và 1%, đem trộn lẫn với nhau, ủ trong 7 ngày, đồng thời cứ 3 ngày đảo đều một lần. Sau đó đem đóng vào túi nilông (loại túi chịu nhiệt đặc biệt, không bị giãn ở nhiệt độ 100 độ C), mỗi túi chứa 1kg nguyên liệu hỗn hợp nói trên, rồi đưa vào lò thanh trùng bằng nước sôi, ngâm 12 tiếng đồng hồ và vớt ra để nguội khoảng 12 tiếng. Tại phòng cấy giống (yêu cầu phòng thoáng mát, sạch, bà con có thể làm trong nhà mình cũng được), các túi nilông chứa hỗn hợp giá thể, dụng cụ cấy giống phải được khử trùng trước bằng tia cực tím trong 30 phút. Sau khi cấy men giống (men giống nên mua tại Trung tâm giống cây trồng - vật nuôi hoặc nơi đáng tin cậy), chuyển toàn bộ đến phòng nuôi trồng nấm, (bà con nên thắp điện hoặc làm lò giữ nhiệt trong phòng để giữ nhiệt độ thường xuyên từ 25-30 độ C). Hiện, với phương pháp sản xuất nấm linh chi nói trên, sản phẩm bán ra thị trường có giá cao hơn nấm làm từ nguyên liệu khác từ 10-15%, bởi mẫu mã to, đẹp và chất lượng tốt nên rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Đầu ra của sản phẩm, được các Trung tâm Đông y, cửa hàng mua bán nấm linh chi đặt mua.