Hiệu quả từ mô hình trồng nấm

Với lòng đam mê, ham học hỏi từ một thợ mộc thu nhập bấp bênh, ông Trương Quang Bi (thôn 5 thị trấn Ea Pôk, huyện Cư M’gar) đã đầu tư trồng nấm sò và nấm mèo, bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế cao. 

Ông Trương Quang Bi đang kiểm tra nấm

Một lần tình cờ tham gia lớp tập huấn về mô hình trồng nấm thấy phù hợp với điều kiện sản xuất của gia đình, ông Bi quyết định bỏ hẳn nghề mộc để chuyển sang nghề trồng nấm, mỗi năm cho thu nhập hơn 60 triệu đồng. Để có được thành công đó ông đã tìm đến các mô hình trồng nấm ở Buôn Ma Thuột học hỏi kỹ thuật. Năm 2008, ông đầu tư gần 5 triệu đồng xây dựng trại và mua meo nấm về trồng thử và vụ thu hoạch đầu tiên, ông Bi đã có lãi gần 7 triệu đồng. Từ đó, ông tiếp tục đầu tư gần 10 triệu đồng để mở rộng diện tích trại, đến nay gia đình ông có 3 trại nấm với hơn 20.000 bịch. Ông cho biết, để nấm sinh trưởng tốt thì nơi nuôi trồng phải sạch sẽ; mùn cưa vật liệu để nuôi cấy không bị mốc, phải được khử trùng trước lúc cho vào bịch để cấy meo. Sau khi treo bịch, công đoạn phun ẩm và theo dõi thường xuyên luôn được ông chú trọng. Khi nấm có hiện tượng ra rễ màu trắng thì ông dùng lưỡi lam hoặc dao sắc rạch thành 4 đường quanh bịch nấm. Từ những đường rạch này nấm mọc ra và phát triển, và thu hoạch hết đợt này ông lại tiếp tục rạch các vết khác trên bịch nấm cho đợt thu hoạch tiếp theo. Ưu điểm của trồng nấm từ giá thể (mùn cưa, rơm, rạ…) là những thứ dễ tìm, kỹ thuật trồng không quá phức tạp, muốn nấm tăng trưởng nhanh phải trồng nơi kín gió, độ ẩm khoảng 80%, nhiệt độ dao động từ 24 đến 250C, nhà trồng nấm phải thông thoáng, ánh sáng vừa phải, không để mặt trời chiếu trực tiếp vào các bịch nấm. Với 20.000 bầu nấm trồng trên diện tích gần 800 m2, mỗi  năm ông Bi xuất được 3 đợt, mỗi đợt từ 4 - 5 tấn, với giá bán trên thị trường hiện nay là 10.000 đồng/ kg nấm sò và 70.000 đồng/ kg nấm mèo, bình quân sau mỗi đợt xuất ông Bi có lãi hơn 20 triệu đồng. Ông Bi cũng cho biết, hiện nay thị trường tiêu thụ nấm khá ổn định, bảo đảm cho người trồng nấm có lãi.

 

Đây là mô hình rất thích hợp cho những ai muốn vượt nghèo bằng chính công sức và sự cần cù của bản thân, vì vốn đầu tư, công chăm sóc không cao, trong khi nguồn nguyên liệu làm giá thể cấy meo nấm cũng dễ tìm.