Hiệu quả từ việc nuôi giun quế để làm thức ăn chăn nuôi

Theo các tài liệu khuyến nông thì giống giun (trùn) quế có đặc điểm phát triển nhanh, sinh sản mạnh, thích ứng dễ dàng trong điều kiện môi trường nuôi nhân tạo. Bên cạnh đó, giá trị dinh dưỡng của thịt giun có thể so sánh với 2 loại thức ăn là đậu tương và bột cá vì hàm lượng đạm của nó có thể đạt từ 69-71%. Việc nuôi giun là một cách hỗ trợ đắc lực cho nuôi gà, vịt, cá và nhiều loài khác. Nắm bắt được lợi ích đó, nhiều nông dân trên địa bàn Dak Lak đã lựa chọn mô hình nuôi giun quế để phục vụ chăn nuôi và kinh doanh. Đơn cử như, một số gia đình nuôi ếch ở Ea Kar, Krông Ana, TP. Buôn Ma Thuột đã lấy giun làm thức ăn vỗ béo hiệu quả nhất cho ếch trước khi bán 1 tháng. Còn các hộ nuôi cá lăng đuôi đỏ ở xã Ea Kao (TP. Buôn Ma Thuột) đã kết hợp nuôi giun để làm thức ăn và theo đánh giá của họ, cá được ăn giun lớn rất nhanh và bảo đảm an toàn dịch bệnh. Bên cạnh đó, phân giun cũng rất giàu các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước, rất tốt cho cây trồng... Theo Giáo sư, TS. Nguyễn Lân Hùng, để bảo đảm quá trình nuôi thành công, bà con cần chú ý một số vấn đề sau:

Thức ăn chủ yếu của giun quế là phân, tốt nhất là phân của động vật ăn cỏ (như trâu, bò, ngựa, dê, thỏ, hươu, nai...). Ta xây hoặc dùng gạch quây thành những luống (rộng 1,2-1,5m, cao 20-30cm và dài tùy ý). Chỗ nuôi phải có mái che, cho phân vào trong đó rồi thả giun giống lên trên. Khu nuôi nên che tối (vì giun ưa hoạt động vào tối), nếu không che được thì phải phủ lên luống các tấm bao tải hoặc chiếu rách. Hằng ngày nhớ tưới ẩm cho luống nuôi. Giun sinh sản rất khỏe, sinh sản quanh năm, trung bình mỗi tuần đẻ 1 lần, mỗi lần ra một cái nang có từ 2-20 trứng. Một tháng sau, trứng nở ra giun con và sau ba tháng, giun con trưởng thành và tiếp tục sinh sản, do đó lượng giun trong luống nuôi tăng lên rất nhanh. Việc của bà con là thường xuyên cung cấp đủ thức ăn cho nó, chỉ cần hòa phân loãng ra (ở dạng sền sệt là tốt) rồi tưới đều lên luống. Phải theo dõi hằng ngày không để giun bị đói. Bà con nên cho ăn lần lượt và thu hoạch theo kiểu cuốn chiếu. Khi khai thác giun, xúc cả phân và giun ra 1 tấm nylon ở ngoài sáng, vun lên thành đống. Giun sẽ chui đầu xuống dưới, gạt dần phân phía trên ra và thu hoạch giun. Cách sử dụng tốt nhất là sấy khô, nghiền nát làm thức ăn cho cá; chế biến thực phẩm cho gia súc, gia cầm hoặc cho ăn sống. Riêng phân giun, bà con đem phơi khô cho vào bao hoặc có thể sử dụng ngay; dùng phân giun để xử lý nước cho ao nuôi tôm, cá rất hữu hiệu.

Không riêng gì cá lăng, ếch mà rất nhiều loài cá, gia cầm thích ăn giun. Do đó, để giảm chi phí trong chăn nuôi, bà con nên kết hợp với nuôi giun để mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn.

T.N