Hãi hùng “công nghệ” làm bánh trung thu kém chất lượng

Chỉ còn ít ngày nữa là đến Rằm Trung thu, thị trường bánh Trung thu đang thu hút được sự quan tâm của người tiêu dùng. Bên cạnh những dòng bánh tên tuổi, chất lượng, đã tạo được uy tín với người tiêu dùng, nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ cũng “tranh thủ” cho ra đời những sản phẩm kém chất lượng, không bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm để trục lợi.

Dưới đây là một số hình ảnh về bánh Trung thu kém chất lượng được phóng viên ghi lại trong lần cùng Đoàn kiểm tra liên ngành TP. Buôn Ma Thuột thanh tra, kiểm tra tại một số cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm nhân dịp Tết Trung thu 2011.

Nguyên liệu làm bánh để bừa bãi giữa nền đất

Cối đánh bột cáu bẩn, không được che đậy mặc cho ruồi, muỗi “tấn công”.

Nhân bánh ghi trên bao bì là lạp xưởng nhưng thực chất được làm giả bằng… gừng nhuộm phẩm màu.

Nơi làm bánh ẩm thấp, nhếch nhác.

Chảo dầu dùng để chế biến bánh màu đen ngòm, đục ngàu và nổi bọt

Bánh ra lò được để cùng với nhiều hàng hóa khác, không hề được che đậy.

Bánh thành phẩm được bày la liệt trên nền nhà, mặt bàn, giữa đường qua lối lại để đóng gói.

Kim Oanh