Kết luận cuối cùng về phẩm màu E102

Theo tin từ Cục ATVSTP - Bộ Y tế cho biết, trước những thông tin lo ngại về sử dụng phẩm màu tartrazine (E102) trong thực phẩm, ngày 21-7, Văn phòng Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế tại Việt Nam (Codex VN) đã chính thức đưa ra kết luận cuối cùng.

Ảnh minh họa

Codex VN khẳng định, E102 vẫn nằm trong danh mục các chất phụ gia thực phẩm của Codex (cập nhật 2010) với số hiệu INS 102. Để có kết luận này, Codex VN đã tham khảo ý kiến các chuyên gia và được tư vấn trực tiếp của các cơ quan, tổ chức quốc tế về phụ gia thực phẩm tại hội nghị Đại hội đồng Codex thế giới lần thứ 34 mới tổ chức tại Thụy Sĩ đầu tháng 7/2011. Trước đó, Cục ATVSTP - Bộ Y tế đã khẳng định, phẩm màu E102 hiện đang được nhiều nước trên thế giới cho phép dùng trong đó có Việt Nam. Cùng đó, việc sử dụng phẩm màu E102 đã có quy định mang tính pháp lý (Quyết định số 3742/2001/ QĐ-BYT về việc quy định danh mục các chất phụ gia được phép dùng trong thực phẩm) tại Việt Nam.

Nguồn SK&ĐS