Cồn Chim - cù lao sinh thái giữa dòng Cổ Chiên

Để đến Cồn Chim, du khách có thể đi tàu khách từ bến tàu chợ Trà Vinh hay bến đò Long Trị, hoặc theo Quốc lộ 53 qua phà Bà Trầm hoặc phà Long Hưng, xã Hưng Mỹ, huyện Châu Thành (tỉnh Bến Tre).

Sau 15 phút đi phà, du khách đến bến Cồn Chim. Cù lao nằm giữa bốn bề sông nước xanh mướt, thanh bình như trong tranh vẽ. Theo con đường đất rải đá đỏ, du khách đi qua một cổng chào đơn sơ, mộc mạc; hai bên con đường thôn là những vạt cỏ voi, dừa chạy dọc theo những “vuông” (ruộng) nuôi tôm, cua, cá kèo của nông dân cù lao. Đi sâu thêm chút nữa, xuyên qua những hàng dừa rợp mát, ta sẽ gặp bảng hướng dẫn giới thiệu những dịch vụ tham quan, vui chơi, ẩm thực đậm chất dân dã, đặc trưng của miền đất cù lao. Bạn có thể ghé vuông cua của chú Tư Pha để câu cua, ghé nhà cô Ba Sữa ăn sương sâm, bánh rau mơ hấp, uống nước dừa ở vườn Bé Thảo, ăn bánh xèo ở nhà cô Sáu Giàu, ghé bếp xưa Nam Bộ của cô Bích Vân dùng cơm trưa dân dã...

Đường làng Cồn Chim.

Du khách có thể đi tham quan chợ quê với những sạp hàng đơn sơ bày bán tôm cua, cá, rau cải tự trồng, sản xuất của bà con nông dân Cồn Chim. Dừng chân ở một quán nhỏ bên cánh đồng lúa xanh rờn, uống nước dừa xiêm, nghe gió từ sông lớn thổi về mát rượi, lao xao trên những đám lá dừa nước, du khách sẽ có cảm giác yên bình, thư thái. Những bờ đê, đường mòn, lối vào nhà được trồng nhiều loài hoa dân dã như sao nháy, cúc ban mai, xuyến chi, mười giờ rất đẹp, thơ mộng...

Đi câu cua là một trải nghiệm hấp dẫn, khó quên. Du khách cần mang theo một cây vợt lưới thưa, cần câu và ít mồi câu như cá, tôm tép vụn đi dọc ven bờ đê có trồng dừa hoặc cây lá dừa nước. Cua rất háu ăn, nhất là vào buổi sáng. Sẽ không lâu, cần câu động đậy, dùng vợt nhanh tay vớt cua dính lưới đang vẫy vùng tìm lối thoát. Cứ tiếp tục câu, một lúc sau bạn sẽ có vài ký cua cho bữa tiệc trưa... Ngoài câu cua, du khách cũng có thể nhờ chủ vuông tôm chỉ cho cách vãi chài bắt tôm, cũng thú vị không kém.

Cánh đàn ông, con trai thì đi câu cua, chài lưới. Còn các chị em phụ nữ lại rất thích học hỏi cách chế biến các món ăn, bánh dân gian độc đáo của địa phương như bánh xèo, bánh canh tôm, bánh ướt cuốn nhân ngọt, mứt dừa, chuối xào gừng, bánh lá rau mơ hấp…

Cồn Chim được tổ chức theo mô hình du lịch sinh thái cộng đồng, thân thiện với môi trường. Bà con ở đây không dùng hóa chất canh tác, nuôi trồng thủy sản; không dùng mắt lưới dưới 1,8 cm, lưới mùng để đánh bắt cá tôm; không sử dụng xung điện kích cá, không để ô nhiễm môi trường từ rác thải nhựa...

Ở “ốc đảo” Cồn Chim, có thể những dịch vụ chưa được chuyên nghiệp lắm nhưng ấn tượng mà du khách khó quên là tình cảm chân chất của người dân, văn hóa làng xóm gần gũi, phong cách ẩm thực dân dã mà độc đáo thể hiện tính cách, sinh hoạt, đời sống của dân miệt vườn Nam Bộ.

Đặng Hoàng