Multimedia Đọc Báo in

Hoàn thành dự án cấp Quốc gia về công nghệ chế biến ca cao

18:50, 04/04/2018
Bộ Khoa học và Công nghệ đã nghiệm thu Dự án khoa học công nghệ cấp Quốc gia “Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất bột ca cao và các sản phẩm chocolate quy mô công nghiệp tại tỉnh Đắk Lắk”.
 
Dự án do Công ty TNHH Ca cao Nam Trường Sơn (huyện Krông Ana) thực hiện, triển khai từ năm 2015 – 2017, tổng kinh phí 12 tỷ đồng, trong đó Quỹ khoa học công nghệ Quốc gia hỗ trợ 4 tỷ đồng. Thông qua dự án đã thiết kế, chế tạo và hoàn thiện dây chuyền chế biến ca cao với 12 loại thiết bị, công suất 500 tấn/năm. 
 
Vận hành thiết bị chế biến ca cao tại Công ty TNHH Ca cao Nam Trường Sơn
Vận hành thiết bị chế biến ca cao tại Công ty TNHH Ca cao Nam Trường Sơn

Kết quả nghiệm thu cho thấy dây chuyền, thiết bị vận hành tốt, sản xuất được nhiều loại sản phẩm từ ca cao như: bột cacao nguyên chất, bơ ca cao và các loại chocolate trắng, sữa, đen. Các sản phẩm này được kiểm nghiệm đạt chất lượng tốt, đã được xuất khẩu sang Nhật Bản và các nước châu Âu, Bắc Mỹ.

 
Minh Thông
 
 

Ý kiến bạn đọc


(Video) Tiếp tục hoàn thiện và nâng cao chất lượng tổ chức các sự kiện lớn của tỉnh
Sáng 21/5, Ban Tổ chức các hoạt động kỷ niệm 50 năm Chiến thắng Buôn Ma Thuột, giải phóng tỉnh Đắk Lắk (10/3/1975 - 10/3/2025) và Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025 tổ chức Hội nghị tổng kết các các hoạt động kỷ niệm 50 năm Chiến thắng Buôn Ma Thuột, giải phóng tỉnh Đắk Lắk và Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025.