Món trộn từ củ sen

Nguyên liệu:
Củ sen: 300g, ớt chuông đỏ: 1 trái. Dấm, đường, muối, tương ớt và bột ngọt vừa đủ.
Cách làm:
Củ sen rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng hình hoa; ớt đỏ bỏ cuống, băm nhỏ. Cho dấm, đường, muối, tương ớt và bột ngọt vào với nhau trộn đều, chờ dùng.
Đổ nước vào nồi đun sôi, cho củ sen vào chần chín, vớt ra để ráo và cho vào một cái bát to. Tiếp đó cho các gia vị đã trộn sẵn vào, trộn đều, để chừng 15 phút cho củ sen ngấm gia vị. Dọn món ăn ra đĩa.