Tăng cường kiểm tra và xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm

Sáng 15/4, Sở Y tế đã tổ chức Hội nghị triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” (ATTP) năm 2025 với chủ đề “Bảo đảm ATTP, trong đó chú trọng ATTP bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thiên Văn dự và chỉ đạo hội nghị.

Đại biểu tham dự tại hội nghị.

Báo cáo tại hội nghị cho thấy, năm 2024 toàn tỉnh xảy ra 5 vụ ngộ độc thực phẩm với 46 người mắc và nhập viện điều trị, 1 trường hợp tử vong (do ăn thịt cóc). Các cơ quan chức năng cũng đã thực hiện thanh kiểm tra 10.835 cơ sở, trong đó có 793 cơ sở vi phạm về ATTP, qua đó đã xử phạt 225 cơ sở với số tiền phạt gần 1 tỷ đồng.

Tháng hành động vì ATPP năm 2025 bắt đầu từ ngày 15/4 đến ngày 15/5/2025 trên phạm vi toàn tỉnh với mục đích tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức, xác định trách nhiệm và hành động của các cấp ủy, tổ chức đảng, cán bộ, đảng viên và nhân dân trong bảo đảm an ninh, ATTP; đề cao vai trò, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong việc thực thi pháp luật về ATTP; kịp thời thông tin các chuỗi giá trị nông sản thực phẩm an toàn, chất lượng cao, các cơ sở vi phạm, tiềm ẩn nguy cơ mất an ninh, ATTP.

Giám đốc Sở Y tế Nay Phi La điều hành thảo luận tại hội nghị.

Đồng thời tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an ninh, ATTP; kiên quyết đấu tranh, ngăn chặn, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh vi phạm quy định về ATTP, đặc biệt các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố; nêu cao vai trò của chính quyền các cấp, các cơ quan quản lý, tổ chức xã hội và sự giám sát của người tiêu dùng đối với việc tuân thủ pháp luật về ATTP đối với các cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nâng cao năng lực phòng ngừa, chủ động xử lý ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm tại các cơ sở có bếp ăn tập thể, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; giảm thiểu ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn.

Hội nghị cũng tập trung thảo luận, làm rõ những tồn tại, hạn chế trong công tác bảo đảm vệ sinh ATTP, xử phạt vi phạm hành chính hành vi vi phạm ATTP, công tác giám sát, quản lý hoạt động của bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố…

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thiên Văn phát biểu chỉ đạo hội nghị.

Phát biểu chỉ đạo hội nghị, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thiên Văn nhấn mạnh công tác bảo đảm vệ sinh ATTP trong tình hình mới cần được quan tâm triển khai thường xuyên, liên tục. Đồng thời đề nghị các ngành, các cấp cần tập trung thực hiện đạt hiệu quả nội dung chỉ đạo của UBND tỉnh về triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025, trong đó lưu ý việc quản lý các cơ sở kinh doanh ăn uống không thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (như cơ sở kinh doanh ăn uống không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm, cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố) vì những cơ sở này có nhiều nguy cơ gây mất ATTP do ít được kiểm soát.

Cùng với đó, cần đánh giá lại hiệu quả của công tác truyền thông về ATTP trong thời gian qua, đổi mới phương pháp truyền thông để nâng cao hiệu quả đặc biệt là đối với người dân vùng sâu, vùng xa, vùng đặc biệt khó khăn, vùng có nhiều đồng bào dân tộc thiểu số với thói quen sinh hoạt, tập quán lạc hậu (người dân vẫn sử dụng nguyên liệu từ động vật, thực vật có sẵn độc tố tự nhiên để làm thực phẩm như thịt cóc, quả dại, nấm rừng, cà độc dược...).

Phó Chủ tịch Thường trực UBND thành phố Buôn Ma Thuột Phạm Tiến Hưng báo cáo tham luận về an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể tại hội nghị.

Ngoài ra, các ngành chức năng cũng cần tăng cường công tác kiểm tra và xử phạt vi phạm hành chính về ATTP, bảo đảm tính răn đe, để cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thay đổi hành vi trong việc bảo đảm ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

UBND các huyện, thị xã, thành phố cần chỉ đạo các cơ quan, đơn vị liên quan tăng cường kiểm tra điều kiện ATTP đối với các dịch vụ nấu ăn lưu động, dịch vụ gia chánh trên địa bàn. Tuyệt đối không để các cơ sở chưa được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP cung cấp dịch vụ cho người dân…

Hồng Chuyên