Tận dụng diện tích đất dưới tán rừng keo lai để trồng nấm linh chi đỏ, ông Phạm Văn Thanh, Giám đốc HTX Nông lâm nghiệp Xuân Lâm (xã Xuân Thọ) đã tìm ra hướng đi mới nhằm nâng cao giá trị kinh tế trên cùng một đơn vị diện tích, tạo thêm sinh kế cho người dân địa phương.

Năm 2022, trong quá trình tìm hiểu các mô hình sản xuất nông nghiệp mới, ông Thanh biết đến nấm linh chi đỏ - một loại dược liệu có giá trị kinh tế cao. Từ trải nghiệm của bản thân khi sử dụng nấm linh chi, ông càng quan tâm đến loại nấm này và nảy ra ý tưởng đưa nấm linh chi về trồng tại vùng đất Xuân Thọ. 

Nghĩ là làm, ông bắt đầu tìm hiểu kỹ thuật, học hỏi kinh nghiệm và thử nghiệm từng bước. Sau khoảng hai năm kiên trì nghiên cứu, những phôi nấm đầu tiên cho thấy khả năng thích nghi tốt với điều kiện địa phương. Từ đó, ông vừa làm vừa rút kinh nghiệm, từng bước hoàn thiện quy trình chăm sóc.

Theo ông Thanh, ưu điểm của mô hình là tận dụng được diện tích đất dưới tán rừng keo lai. Nấm chỉ phát triển tốt trên vùng đất sạch, không sử dụng phân bón hóa học. Kỹ thuật trồng không quá phức tạp, người dân chỉ cần mua phôi, đào đất, đặt phôi xuống và duy trì độ ẩm phù hợp trong quá trình sinh trưởng.

Hiện HTX Nông lâm nghiệp Xuân Lâm có gần 3 ha trồng nấm linh chi đỏ với khoảng 7.500 phôi. Nấm được thu hoạch theo chu kỳ khoảng 3 tháng/lần; giá nấm khô khoảng 1,5 triệu đồng/kg, nấm tươi khoảng 500 nghìn đồng/kg. Với hiệu quả bước đầu, mô hình mở ra triển vọng tạo nguồn thu hàng trăm triệu đồng/ha mỗi năm khi được đầu tư và tổ chức sản xuất ổn định.

Ông Phạm Văn Thanh, Giám đốc HTX Nông lâm nghiệp Xuân Lâm (xã Xuân Thọ) giới thiệu mô hình trồng nấm linh chi.

Không dừng ở sản xuất, ông Thanh cùng các thành viên HTX tiếp tục đầu tư máy móc để chủ động sản xuất phôi, làm chủ nguồn giống. HTX hướng dẫn, hỗ trợ người dân trong xã cùng tham gia trồng, đồng thời bao tiêu sản phẩm cho các hộ dân. Cùng với đó, HTX đầu tư máy sấy thăng hoa, máy thái lát để chế biến nấm thành trà túi lọc, từng bước hình thành quy trình khép kín từ sản xuất phôi, trồng, thu hoạch đến chế biến và tiêu thụ.

Từ hiệu quả bước đầu, HTX tiếp tục đa dạng hóa sản phẩm bằng việc trồng thêm nấm bào ngư, sim rừng và một số loại cây ăn quả, hướng đến xây dựng không gian để du khách tham quan, trải nghiệm hái nấm và mua sản phẩm tại chỗ. Qua đó, mô hình không chỉ hướng đến sản xuất thảo dược mà còn mở ra khả năng kết hợp sản xuất với trải nghiệm, từng bước nâng cao giá trị các sản phẩm từ rừng.

Bà Võ Thị Kim Tuyết, người dân xã Xuân Thọ cho rằng, mô hình trồng nấm dưới tán rừng mở thêm hướng phát triển kinh tế cho những hộ có đất rừng, vừa tận dụng hiệu quả diện tích dưới tán keo, vừa tạo việc làm và thêm nguồn thu cho lao động địa phương. Đặc biệt, việc HTX hỗ trợ giá phôi, hướng dẫn kỹ thuật và thu mua sản phẩm sẽ tạo điều kiện để người dân yên tâm tham gia, từng bước hình thành vùng nguyên liệu và cùng nâng cao thu nhập.

Theo ông Lê Minh Cảnh, Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy xã Xuân Thọ, mô hình trồng nấm linh chi dưới tán rừng của HTX Nông lâm nghiệp Xuân Lâm là hướng đi có nhiều triển vọng, bởi không chỉ tạo thêm nguồn thu trong thời gian chờ khai thác rừng mà còn nâng cao giá trị kinh tế trên cùng một diện tích đất. Việc kết hợp sản xuất nấm với trồng rừng giúp người dân khai thác hiệu quả hơn tiềm năng đất đai, đa dạng hóa sinh kế, tạo việc làm và tăng thu nhập ngay tại địa phương.

Với cách nghĩ mới, mạnh dạn thử nghiệm và tinh thần sẵn sàng chia sẻ, ông Phạm Văn Thanh đang mở thêm một hướng tạo sinh kế, biến phần diện tích dưới tán rừng thành nguồn thu, đồng thời hướng đến hình thành vùng nguyên liệu và chuỗi sản xuất nấm linh chi gắn với người dân địa phương.

Phong Nhã