UBND tỉnh Đắk Lắk vừa ban hành Chỉ thị số 33/CT-UBND về việc sản xuất, thu hoạch, chế biến và tiêu thụ cà phê niên vụ 2026 - 2027 trên địa bàn tỉnh.

Hiện nay, diện tích cà phê của tỉnh đạt trên 217.000 ha, với sản lượng trên 580.000 tấn/năm, giữ vị trí quan trọng trong cơ cấu sản xuất nông nghiệp. Nhằm nâng cao giá trị và khả năng cạnh tranh trước biến động thị trường và biến đổi khí hậu, UBND tỉnh yêu cầu các cấp, các ngành từ tỉnh đến các xã, phường tập trung thực hiện đồng bộ các giải pháp nhằm phát triển ngành hàng cà phê bền vững.

Về công tác thu hoạch và chế biến, các địa phương cần vận động người dân thu hái cà phê đúng độ chín, phấn đấu tỷ lệ quả chín đạt từ 85% trở lên; đối với đợt hái tận thu cuối vụ, tỷ lệ quả chín tối thiểu phải đạt 80%. Chỉ thị nghiêm cấm tình trạng thu hái xô, hái xanh và hành vi phơi cà phê trực tiếp trên mặt đường giao thông. Các cơ sở chế biến phải kiểm soát chặt chẽ quy trình phơi sấy, hạn chế tạp chất, nấm mốc và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Thu hoạch cà phê chín bằng phương pháp hái chọn đang là hướng đi của nhiều nhà vườn nhằm gia tăng giá trị sản phẩm.

Đối với công tác quản lý thị trường, cơ quan chức năng sẽ tăng cường kiểm tra hoạt động thu mua, bảo đảm đo lường chính xác, minh bạch, kịp thời xử lý nghiêm các hành vi gian lận thương mại. Lực lượng Công an chủ động triển khai các biện pháp bảo đảm an ninh trật tự, quyết liệt phòng ngừa và đấu tranh với tội phạm trộm cắp quả cà phê, lừa đảo, cưỡng đoạt tài sản trong mùa thu hoạch.

Một trong những nhiệm vụ trọng tâm của niên vụ này là việc đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc, chuẩn hóa dữ liệu vùng trồng. Các địa phương, doanh nghiệp và hợp tác xã phải khẩn trương hoàn thiện hệ thống thông tin nhằm đáp ứng Quy định chống mất rừng và suy thoái rừng của Liên minh châu Âu (EUDR), phục vụ đắc lực cho hoạt động xuất khẩu.

UBND tỉnh giao Sở Nông nghiệp và Môi trường chịu trách nhiệm chủ trì, đôn đốc việc thực hiện Chỉ thị. Đồng thời, phối hợp với các tổ chức khoa học đẩy mạnh chuyển giao kỹ thuật, hướng dẫn người dân quy trình sơ chế, phơi sấy và bảo quản nhằm hạn chế tổn thất sau thu hoạch; tiếp tục triển khai các nhiệm vụ thích ứng với Quy định EUDR, thúc đẩy rà soát vùng trồng, thông tin địa lý và quản lý chặt chẽ việc cấp mã số vùng trồng.  

Bên cạnh đó, Ngân hàng Nhà nước Việt Nam Chi nhánh Khu vực 11 chỉ đạo các tổ chức tín dụng triển khai giải pháp hỗ trợ vốn vay, tạo điều kiện thuận lợi nhất để người dân, hợp tác xã và doanh nghiệp đầu tư chăm sóc, thu mua, bảo quản và áp dụng công nghệ chế biến sâu.

Minh Thuận