Mùa thụ phấn cho hoa cà phê

Để tạo ra những hạt cà phê có các đặc tính khác nhau, phục vụ cho nghiên cứu, lai tạo, cho ra những giống cà phê mới, có nhiều ưu điểm nổi trội, như: năng suất cao, chất lượng tốt, kháng sâu bệnh, phù hợp với điều kiện khí hậu..., thì lúc cà phê bắt đầu ra hoa, cán bộ, kỹ thuật viên của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên (WASI) bắt đầu thực hiện quá trình tự thụ phấn cho hoa cà phê.

Quá trình thụ phấn thường bắt đầu vào buổi sáng sớm, khi hoa cà phê nở rộ và nhiệt độ không quá cao

Trước đó, người nghiên cứu đã chọn lựa và đánh dấu các cành hoa được thụ phấn.

Thụ phấn là quá trình chuyển hạt phấn từ nhị hoa đến đầu nhụy của hoa để hình thành quả. Do cây cà phê có khả năng tự thụ phấn (thụ phấn chéo), để tránh điều đó, người nghiên cứu tiến hành loại bỏ nhị hoa trên cây mẹ (cây nhận phấn). Quá trình này gọi là "khử đực".

Do mỗi loại cà phê có từng đặc điểm riêng nên nhà nghiên cứu tiến hành tự thụ phấn nhằm mục đích lai tạo giống mới có sự kết hợp các ưu điểm khác nhau của mỗi giống. (Trong ảnh: "Khử đực" cây được thụ phấn).

Sau khi "khử đực" thành công, người nghiên cứu tiến hành bọc cành cây.

Túi để bọc cây được làm "phồng" tránh tổn thương cho cây mẹ.

Vào ngày thụ phấn, người nghiên cứu chọn những cây bố (cây cho phấn) đạt chuẩn đã được chuẩn bị sẵn.

Các cây cho phấn cũng được bọc cẩn thận và đánh số để phân loại.

Động tác mở túi bọc cành cây phải thật khéo léo...

... và nhanh chóng tiến hành thụ phấn cho cây cà phê.

Lắc nhẹ cây "bố" đảm bảo hạt phấn tiếp xúc đầy đủ với nhụy của cây "mẹ".

Ghi chú thông tin ngày thụ phấn, giống cây bố và cây mẹ để theo dõi kết quả.

Dùng túi che hoa lại để tránh bị nhiễm phấn từ các cây khác, lúc này quá trình tự thụ phấn đã hoàn tất. Việc thụ phấn này giúp kiểm soát chặt chẽ đặc điểm di truyền của cây, từ đó tạo ra những giống cà phê chất lượng cao hơn.

Nguyễn Gia