Công nhận "Tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk" là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã ban hành Quyết định số 548/QĐ-BVHTTDL ngày 5/3/2025 về việc công bố Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Theo quyết định này, "Tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk" đã chính thức được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

"Tri thức trồng và chế biến cà phê" được nhận diện ở hầu khắp các huyện trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk. Quyết định này được đưa ra sau quá trình khảo sát, nghiên cứu và đánh giá kỹ lưỡng, nhằm bảo tồn và phát huy những giá trị truyền thống gắn liền với nghề cà phê – ngành nghề đã tạo dựng nên bản sắc văn hóa của người dân Đắk Lắk qua nhiều thế hệ.

Người dân trồng cà phê ở Đắk Lắk.

Những phương pháp canh tác tự nhiên, các biện pháp truyền thống trong chăm sóc, thu hoạch và chế biến cà phê không chỉ là minh chứng cho tri thức dân gian phong phú mà còn là nguồn cảm hứng cho sự sáng tạo trong nghệ thuật và ẩm thực.

Trải nghiệm văn hóa cà phê Êđê tại Bảo tàng Thế giới cà phê.

Công nhận "Tri thức trồng và chế biến cà phê của Đắk Lắk" là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia sẽ mở ra cơ hội phát triển du lịch, văn hóa và nông nghiệp của địa phương.

Theo lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, việc công nhận tri thức trồng và chế biến cà phê của Đắk Lắk là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia không chỉ ghi nhận giá trị truyền thống mà còn mở ra cơ hội phát triển du lịch sinh thái, văn hóa và nông nghiệp cho tỉnh, góp phần tiếp tục mở rộng quảng bá hình ảnh cà phê Đắk Lắk trên trường quốc tế.

Mai Sao