Trong 3 ngày (từ 20 đến 22/8/2026), xã Liên Sơn Lắk tổ chức tập huấn “Kỹ thuật chế biến món ăn và phục vụ ăn uống” cho 50 học viên.

Các đối tượng tham gia lớp học là lãnh đạo, quản lý, nhân viên các cơ sở lưu trú, khu, điểm du lịch, cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch; hộ kinh doanh, cá nhân, cộng đồng dân cư có nhu cầu tham gia hoạt động du lịch trên địa bàn.

Món ăn đặc trưng địa phương do các học viên thực hành chế biến tại lớp tập huấn.

Tại lớp tập huấn, các học viên được hướng dẫn những kiến thức cơ bản về tổ chức khu vực bếp; quy trình sơ chế, chế biến và phục vụ món ăn; bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong sơ chế, chế biến, bảo quản và phục vụ; sử dụng dụng cụ, thiết bị bếp an toàn, hiệu quả. Phần thực hành, các học viên được hướng dẫn chế biến nhiều món ăn từ nguyên liệu đặc trưng của địa phương như: núc nác xào thịt ba chỉ; cá nướng cây lồ ô; gà ủ muối hoa tiêu; rau lửng xào thịt bò; gỏi cà đắng cá khô; cơm chiên lá é cá cơm; thịt nướng mắc khén, hoa tiêu…

Thông qua lớp tập huấn, xã Liên Sơn Lắk hướng đến nâng cao chất lượng phục vụ tại các cơ sở lưu trú, điểm du lịch, cơ sở kinh doanh dịch vụ và cộng đồng làm du lịch. Đồng thời phát huy giá trị tài nguyên thiên nhiên, văn hóa, ẩm thực đặc trưng của địa phương, từng bước xây dựng các sản phẩm du lịch chất lượng, hấp dẫn và bền vững.

Chương trình nhằm chuẩn bị các điều kiện tốt nhất phục vụ du khách, nhất là trong thời gian diễn ra Lễ hội Rượu cần của người M’nông bên hồ Lắk năm 2026 sẽ diễn ra vào ngày 29 và 30/8/2026.

Hoàng Tuyết