Hiện nay, sản phẩm 3 sao OCOP cà phê bột nguyên chất KABI COFFEE của Công ty TNHH Nông sản Hoàng Hân (xã Krông Năng) đang từng bước khẳng định vị trí và được người tiêu dùng biết đến.
Sinh ra ở vùng đất đỏ bazan và gắn liền với cây cà phê, ông Lê Trọng Hào ở thôn Lộc Thiện, xã Krông Năng luôn trăn trở làm sao để nâng cao chất lượng hạt cà phê, mang lại thu nhập cao hơn cho nông dân. Năm 2005, ông bắt đầu hình thành ý tưởng chế biến sâu sau thu hoạch để tạo ra giá trị của hạt cà phê. Đến năm 2017, ông mới chính thức bắt tay vào sản xuất cà phê bột rang mộc nguyên chất KABI COFFEE.
 |
| Sản phẩm cà phê KABI của Công ty TNHH Nông sản Hoàng Hân được Hội Nông dân tỉnh Đắk Lắk tôn vinh sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh năm 2024. |
Với kinh nghiệm từ kinh doanh cà phê, ông thuận lợi hơn trong việc chọn nguồn nguyên liệu và nhanh chóng xây dựng thành công thương hiệu cà phê bột rang mộc nguyên chất KABI COFFEE. Ông Lê Trọng Hào, Giám đốc Công ty TNHH Nông sản Hoàng Hân, cho biết: “Từ ngày đầu tư làm sản phẩm OCOP, chúng tôi đã được nhiều người có chuyên môn hướng dẫn. Đến nay, sản phẩm cà phê nguyên chất KABI COFFEE ROBUSTA - ARABICA của doanh nghiệp đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao và đã được nhiều người biết đến”.
 |
| Sản phẩm cà phê nguyên chất KABI COFFEE ROBUSTA - ARABICA được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao. |
Theo ông Hào, để đạt được sản phẩm OCOP 3 sao, ông và các thành viên trong công ty đã dành nhiều thời gian đi đến những vùng chuyên canh cây cà phê, chọn giống kháng bệnh tốt, cho năng suất cao để phát triển vùng nguyên liệu. Sản phẩm sau thu hoạch được xử lý sớm, sơ chế sạch, rang mộc và đóng gói bao bì để bảo đảm hương vị đặc trưng, sạch và bền vững.
Trong đó, khâu quan trọng quyết định đến chất lượng sản phẩm là thu hoạch quả chín trên 90% để bảo đảm độ ngọt và hương vị cao nhất, phân loại quả non, quả sâu bệnh ngay tại vườn, xay xát, phân loại nhân, rang, xay và đóng gói bảo quản. “Cơ sở đang đầu tư thêm máy móc hiện đại để sản phẩm đạt OCOP 4 sao. Đây cũng là cách để chúng tôi phục vụ người tiêu dùng ngày một tốt hơn”, ông Lê Trọng Hào cho biết thêm.
 |
| Khách tham quan, mua sản phẩm cà phê KABI tại khu trưng bày tại xưởng sản xuất của Công ty TNHH Nông sản Hoàng Hân. |
Việc cà phê nguyên chất KABI COFFEE ROBUSTA - ARABICA của Công ty TNHH Nông sản Hoàng Hân được công nhận là sản OCOP 3 sao không chỉ được nhiều người tiêu dùng biết đến, mà còn góp phần thúc đẩy doanh nghiệp phát triển sản xuất, tạo ra nhiều sản phẩm mới có giá trị với hàm lượng công nghệ cao, mở rộng thị trường trong nước và vươn xa hơn trên thị trường quốc tế. Đồng thời giải quyết việc làm, nâng cao đời sống nông dân, góp phần vào sự phát triển kinh tế địa phương.
Văn Ổn
