Có 36 thí sinh tham dự Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025

Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột cho biết, đã có 36 thí sinh đăng ký tham gia Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025 – Vietnam Amazing Roast Master 2025.

Sau hai tháng phát động Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025 (từ ngày 10/12/2024 đến ngày 10/2/2025), đã có 36 thí sinh đến từ 13 tỉnh và thành phố đăng ký dự thi (đạt 100% kế hoạch đặt ra), trong đó tỉnh Đắk Lắk và TP. Hồ Chí Minh có đông thí sinh đăng ký nhất.

Rang là khâu quan trọng hàng đầu trong việc tạo ra hương vị đặc sắc cho ly cà phê.

Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025 sẽ diễn ra vào ngày 10/3/2025, công bố kết quả và trao giải vào ngày 13/3/2025, đúng dịp Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9.

Đối tượng tham gia cuộc thi là công dân Việt Nam  từ 18 tuổi trở lên, đang sinh sống và làm việc trên lãnh thổ Việt Nam. Các thí sinh sẽ trải qua vòng sơ kết với nội dung thi, gồm: rang mẫu, đánh giá mẫu rang; vòng chung kết gồm các nội dung: Đánh giá nguyên liệu cà phê nhân xanh; xây dựng kế hoach rang thành phẩm và mô tả hương vị; bài thi rang thành phẩm Pour over và pha phin.

Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025 sẽ có nhiều đổi mới về quy mô lớn hơn; chấm điểm theo biểu mẫu mới dựa trên tiêu chuẩn của Hiệp hội Cà phê đặc sản quốc tế (SCA) và Viện Chất lượng cà phê quốc tế (CQI)… Qua đó để những thợ rang xay có cơ hội thể hiện tài năng của mình và tạo ra những sản phẩm cà phê chế biến sâu đạt chất lượng theo chuẩn quốc tế, tôn lên những hương vị đặc sắc của cà phê trong quá trình rang.

Trong khuôn khổ Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025, Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột còn tổ chức thêm các hoạt động để thu hút khách như: Cuộc thi The Art Amazing Cup 2025 dành cho những người yêu thích bộ môn pha cà phê nghệ thuật và Talkshow với chủ đề “Buôn Ma Thuột điểm đến của cà phê Thế giới" với nhiều diễn giả uy tín…

Minh Thuận