TP. Buôn Ma Thuột: Lập đoàn kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2023

Trong dịp Tết Trung thu, TP. Buôn Ma Thuột đã thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành và tổ chức kiểm tra an toàn thực phẩm (ATTP) tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, giải khát; dịch vụ nấu ăn lưu động theo phân cấp quản lý.

Theo đó TP. Buôn Ma Thuột sẽ kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trong đó tập trung vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh, mứt, kẹo, bia rượu, nước giải khát, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố.

Nội dung kiểm tra sẽ tập trung vào: công bố sản phẩm thực phẩm; ghi nhãn sản phẩm thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; quảng cáo sản phẩm thực phẩm, phụ gia thực phẩm; điều kiện bảo đảm ATTP trong sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh, bảo quản, vận chuyển thực phẩm, phụ gia thực phẩm; chất lượng sản phẩm thực phẩm, phụ gia thực phẩm; nguồn gốc xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng; thực hiện việc kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm; lấy mẫu kiểm nghiệm khi cần thiết.

Kiểm tra điều kiện bảo đảm ATTP của một cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, giải khát: tập trung vào những cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, dịch vụ nấu ăn lưu động trên địa bàn thành phố. Nội dung kiểm tra tập trung vào: giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo quy định; điều kiện bảo đảm ATTP trong sơ chế, chế biến; trang thiết bị dụng cụ bảo quản, vận chuyển thực phẩm, phụ gia thực phẩm...; nguồn gốc xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng của thực phẩm; chế độ kiểm thực 3 bước; lấy mẫu kiểm nghiệm khi cần thiết.

UBND thành phố Buôn Ma Thuột đề nghị, các đoàn kiểm tra phải kịp thời phát hiện, xử lý các trường hợp vi phạm theo quy định, tuyệt đối không để thực phẩm không đảm bảo an toàn, không rõ nguồn gốc, không có nhãn hoặc có nhãn sai quy định hoặc chưa công bố hợp quy/công bố phù hợp quy định ATTP (đối với những sản phẩm thuộc diện phải công bố) đã được phát hiện lưu thông trên thị trường.

Đối với các trường hợp vi phạm thuộc diện phải thông báo công khai trên phương tiện thông tin đại chúng, các đoàn kiểm tra, các đơn vị chức năng và các địa phương phải kịp thời công bố công khai vi phạm, tên tổ chức cá nhân vi phạm và các thông tin liên quan để cảnh báo cho cộng đồng….

Hồng Chuyên