Multimedia Đọc Báo in

Quà Tết bộ đội có đặc sản cá lăng, vịt trời

07:38, 20/01/2017

Trong bữa cơm đãi khách của cán bộ, chiến sĩ Đoàn Kinh tế - Quốc phòng 737 (đứng chân tại xã Ia R’vê, Ya Lốp, huyện Ea Súp) có mấy món đặc sản: cá lăng đuôi đỏ om dưa, canh chua nấu với đầu cá lăng, vịt trời luộc và kho gừng. Đại tá Ngô Minh Điền, Chính ủy Đoàn tự hào: “Tất cả đều là những sản phẩm tăng gia sản xuất theo mô hình mới của Đoàn”.

Từ giữa năm 2015, đại úy Mai Khả Mạnh, đại úy Nguyễn Bá Tú, đại úy Phạm Văn Lợi và thượng úy Nguyễn Đình Nam được lãnh đạo, chỉ huy Đoàn Kinh tế - Quốc phòng 737 cử đi học tập kinh nghiệm làm VAC. Sau nửa năm “tầm sư học đạo”, các anh trở về bắt tay xây dựng thí điểm mô hình phát triển kinh tế chăn nuôi. Tận dụng mặt nước hồ tự nhiên cạnh Khu B của Đoàn, họ dựng chòi, quây lưới rồi đặt mua 260 con vịt trời về gây giống. “Vạn sự khởi đầu nan”, dù các anh ngày đêm túc trực, cho vịt ăn uống đầy đủ, vệ sinh chuồng trại kịp thời nhưng chẳng hiểu sao chỉ sau một tuần vẫn có hàng chục con vịt lăn ra chết. Lo sợ vịt bị dịch tả, các anh mang vịt chết đi thật xa chôn lấp cẩn thận để tránh lây lan song tình hình cũng chẳng cải thiện là bao. Mãi sau anh Mạnh mới phát hiện ra, khu vực chuồng nuôi gần hồ nước nên ban đêm rất lạnh, sức đề kháng kém nên vịt con bị nhiễm lạnh, yếu dần rồi chết. “Sai đâu sửa đấy”, sau khi gia cố, che chắn lại khu chuồng, đàn vịt khỏe mạnh, phát triển từng ngày.

Đàn vịt trời béo tốt của Đoàn 737.
Đàn vịt trời béo tốt của Đoàn 737.

Chăm vịt con vất hơn chăm con mọn, ngày đầu tiên chỉ cho ăn bột bắp, ngày thứ hai cho ăn cám hỗn hợp, ngày thứ ba cho ăn rau xanh trộn lẫn với cơm… Khi vịt được một tháng tuổi mới có thể ăn lúa và tự đi kiếm ăn. Ban ngày, cán bộ, chiến sĩ thức dậy từ 5 giờ sáng lo vệ sinh mặt nước, chuồng trại, chăn gà, vịt, cá và tưới rau. Ban đêm, họ thay nhau tuần tra, bảo vệ khu vực chăn nuôi. Quy trình cạo nền, rải trấu, phun thuốc, khử trùng, tiêm phòng cho gia cầm được tuân thủ nghiêm ngặt theo đúng hướng dẫn của ngành chăn nuôi. Phấn đấu từng bước tự bảo đảm nguồn giống, khi đàn vịt bắt đầu đẻ trứng, các anh liên hệ đặt mua lò ấp rồi tỉ mỉ chọn từng quả trứng “đạt chuẩn” đem ấp. Sau ba tuần “ngồi trên đống lửa”, niềm vui của họ như vỡ òa khi lứa vịt con đầu tiên ra đời.

Vừa làm vừa tự đúc rút kinh nghiệm, các anh mạnh dạn mua thêm trứng gà ta về ấp, đóng bè thả 5.000 con cá lăng và hơn 50 nghìn con cá rô phi, cá trắm cỏ, cá chép giống. Biết tin bộ đội nuôi được vịt trời, cá lăng, người dân trong vùng tìm đến học hỏi và đặt mua con giống rất đông. Hiện tại, đơn vị đã xuất bán được 1.400 con vịt trời và hàng trăm con gà thương phẩm ra thị trường. Khó khăn lớn nhất hiện nay của đơn vị là công tác thú y, bởi mỗi lần liên hệ người từ trung tâm huyện về tư vấn, hướng dẫn kỹ thuật thường rất vất vả, tốn kém, sắp tới đơn vị sẽ cử một cán bộ đi đào tạo nhằm đáp ứng phần nào nhu cầu tại chỗ.

Cân kiểm tra định kỳ trọng lượng gà thịt.
Cân kiểm tra định kỳ trọng lượng gà thịt.

Đang lúi húi trong khu chuồng vịt, thấy có khách đến thăm, đại úy Mai Khả Mạnh, Phó đội trưởng Đội 3, phụ trách tổ chăn nuôi khệ nệ bê hai chiếc thau nhôm đựng đầy trứng xếp vào góc nhà rồi quay ra rót nước mời khách. Với tay lấy quyển sổ ghi ghi chép chép, anh Mạnh phấn khởi: “Lịch tiêm phòng, phun thuốc khử trùng, vệ sinh chuồng trại đều được ghi chép chặt chẽ. Mỗi ngày xuất bao nhiêu cám, thu bao nhiêu trứng, ấp nở bao nhiêu con cũng có số liệu thống kê đầy đủ. Hôm nay, tôi mới đếm sơ bộ được hơn 200 trứng vịt, 170 trứng gà. Vịt trời dễ nuôi nhưng khó thuần, sơ sẩy để rách lưới, hở chuồng là chúng bay mất ngay. Chỉ huy Đoàn mới thông báo, Tết năm nay ngoài chế độ tiêu chuẩn chung, mỗi cán bộ, chiến sĩ, công nhân viên còn có thêm cả vịt trời, cá lăng nữa”.

Bên cạnh mô hình chăn nuôi, khu vườn thực nghiệm trồng cây ca cao, cao lương, khoai lang, chuối xuất khẩu của Đoàn Kinh tế - Quốc phòng 737 cũng bước đầu đem lại hiệu quả tích cực, tạo công ăn việc làm ổn định cho 247 lao động người dân tộc thiểu số, người nghèo, hộ gia đình chính sách. Đại tá Ngô Minh Điền khẳng định: “Khi các mô hình này thành công, chúng tôi sẽ từng bước nhân rộng, góp phần giúp người dân trong khu vực Đoàn đứng chân xóa đói giảm nghèo, từng bước xây dựng biên cương ngày càng khởi sắc”.

Việt Hùng


Ý kiến bạn đọc


(Video) Gỡ khó trong công tác quy hoạch, quản lý đất đai
Công tác quy hoạch, quản lý đất đai trên địa bàn tỉnh đã đạt được những kết quả khả quan, góp phần tích cực vào sự phát triển kinh tế - xã hội. Song, bên cạnh đó, vẫn còn nhiều tồn tại, hạn chế, cần phải có những giải pháp đồng bộ, thể hiện tính chuyên nghiệp, phù hợp với thực tiễn.