Triển khai công tác hậu kiểm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm 6 tháng đầu năm 2011

Ban chỉ đạo Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tỉnh vừa ban hành kế hoạch triển khai công tác hậu kiểm chất lượng VSATTP 6 tháng đầu năm 2011.

Theo đó, tỉnh sẽ tiến hành hậu kiểm điều kiện VSATTP; nguồn gốc, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; công bố tiêu chuẩn sản phẩm; ghi nhãn sản phẩm thực phẩm… của tất cả các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống thuộc phạm vi quản lý. Đối với cơ sở thực phẩm sẽ ưu tiên hậu kiểm điều kiện VSATTP của các cơ sở sản xuất kinh doanh có nguy cơ cao, thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể. Còn đối với sản phẩm thực phẩm sẽ tập trung hậu kiểm về chất lượng các nhóm thực phẩm: sữa và các sản phẩm từ sữa; các sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ em; thịt và các sản phẩm từ thịt; nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên đóng chai, nước giải khát… Ngoài ra, tỉnh cũng sẽ tiến hành hậu kiểm đối với các cơ quan quản lý về chất lượng VSATTP, trong đó tập trung xem xét việc tiếp nhận, thẩm xét hồ sơ công bố tiêu chuẩn sản phẩm và cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm; hồ sơ đăng ký quảng cáo và cấp Giấy tiếp nhận hồ sơ đăng ký quảng cáo sản phẩm thực phẩm; hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP và việc cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP.

Được biết, công tác hậu kiểm chất lượng VSATTP 6 tháng đầu năm 2011 được thực hiện nhằm đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm chất lượng VSATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể để kịp thời phát hiện, chấn chỉnh, xử lý các trường hợp vi phạm. Đồng thời, thông qua việc thanh tra, hậu kiểm tại các cơ sở thực phẩm đánh giá công tác quản lý của các cơ quan quản lý Nhà nước về VSATTP từ huyện đến xã, đặc biệt là việc cấp các loại giấy chứng nhận liên quan đến bảo đảm chất lượng VSATTP, từ đó đề xuất một số giải pháp quản lý Nhà nước có chất lượng, hiệu quả đối với công tác VSATTP trên địa bàn tỉnh.

Kim Oanh