Dinh dưỡng giải nhiệt mùa hè

Nếu thấy cơ thể có những biểu hiệu “phát hỏa” như: Mắt bị đỏ, cổ họng bị đau, nướu răng bị sưng, miệng và lưỡi bị loét, nhiệt…thì nên có một chế độ ăn uống phù hợp để giảm thiểu sự khó chịu này.

Thực phẩm vị đắng - kẻ thù của “nhiệt”
Trong những thực phẩm vị đắng có chứa hàm lượng ancaloit và urê. Nghiên cứu của đông y cho thấy, vị đắng có tác dụng loại bỏ chất nóng trong cơ thể, giúp xoa dịu sự mệt mỏi. Thực phẩm có vị đắng tốt nhất là: Mướp đắng (khổ qua), hạnh nhân, thảo mộc đắng, cây nhựa ruồi, cần tây…Ngoài việc ăn thực phẩm có vị đắng, còn nên ăn thêm trái cây và rau tươi có vị ngọt mát.

Canh Khổ qua, một loại thực phẩm rất tốt cho mùa hè

Dâu tây
Dâu tây không những ngon mà còn có giá trị dược liệu. Đông y cho rằng dâu tây có hiệu quả tốt để chống nóng, tạo cảm giác thoải mái, giải nhiệt, xóa ưu phiền.

Dưa hấu
Dưa hấu có tính lạnh, giàu kali, có thể bổ sung việc thiếu kali trong cơ thể.

Cà chua
Có tác dụng thanh nhiệt giải độc, cân bằng gan, chống nóng.

Theo Dân trí