Phối hợp đồng bộ để bảo đảm an toàn thực phẩm

Vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) không chỉ là trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh mà còn là nhiệm vụ quan trọng của các cơ quan quản lý, chính quyền địa phương, nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và xây dựng môi trường kinh doanh an toàn, bền vững.

Phường Tân An có 251 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, 137 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố và 3.869 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Để các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực hiện bảo đảm vệ sinh ATTP, phường Tân An đã đẩy mạnh tuyên truyền bằng nhiều hình thức, đăng phát thông tin trên hệ thống truyền thanh, trang thông tin điện tử của phường; hướng dẫn người dân lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn.

Đoàn công tác liên ngành an toàn thực phẩm tỉnh do Sở Công Thương chủ trì kiểm tra tại một cơ sở sản xuất thực phẩm ở phường Buôn Ma Thuột.

Ông Chu Văn Việt, Phó Chủ tịch UBND phường Tân An cho biết, chỉ riêng dịp Trung thu này, phường đã thành lập đoàn kiểm tra tại 9 cơ sở, trong đó có 5 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, 3 cơ sở sản xuất và 1 cơ sở kinh doanh thực phẩm. Kết quả cho thấy vẫn còn một số cơ sở chưa thực hiện tốt quy định như: không hoặc thực hiện không đúng quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước, hồ sơ ghi chép sổ kiểm thực không rõ ràng, lưu trữ hóa đơn mua bán thực phẩm không đúng theo quy định, giấy khám sức khỏe hết hạn…

Xã Quảng Phú có 750 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm do ngành y tế, nông nghiệp và môi trường, công thương quản lý. Theo UBND xã, song song với việc phát triển thương mại, dịch vụ, công tác kiểm tra, giám sát về vệ sinh ATTP được địa phương thực hiện thường xuyên. Trong 9 tháng năm 2025, địa phương đã tổ chức kiểm tra 312 cơ sở, kết quả có 7 cơ sở không đạt. Trong dịp Tết Trung thu năm nay, xã tiếp tục kiểm tra tại 3 cơ sở và đã chấn chỉnh, hướng dẫn khắc phục hạn chế về ATTP nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Theo ông Nguyễn Tự Do, Phó Chủ tịch UBND, Phó Ban Chỉ đạo ATTP xã Quảng Phú, nhìn chung công tác kiểm tra, giám sát chuyên ngành, liên ngành về vệ sinh ATTP của các cơ quan quản lý, địa phương đã được phối hợp triển khai đồng bộ. Tuy nhiên, ý thức chấp hành pháp luật của một số bộ phận người dân chưa cao, kiến thức về ATTP còn hạn chế. Một số cán bộ được phân công phụ trách lĩnh vực ATTP kiêm nhiệm nhiều lĩnh vực, công việc khác, năng lực còn hạn chế. Trong khi đó, vấn đề ATTP liên quan đến nhiều cấp, nhiều ngành, nhiều nội dung nên cần được sự quan tâm, hỗ trợ chuyên môn từ các cấp để địa phương làm tốt hơn nhiệm vụ quản lý ATTP tại cơ sở.

Vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề luôn được các cấp, ngành, địa phương, người tiêu dùng đặc biệt quan tâm. (Trong ảnh: Người tiêu dùng chọn thực phẩm chế biến tại một điểm bán ở phường Buôn Ma Thuột).

Để bảo đảm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, ngoài công tác tuyên truyền, Sở Công thương đã xây dựng kế hoạch kiểm tra, kiểm soát thường xuyên, định kỳ, đột xuất tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh… Tuy nhiên, để ATTP không còn là nỗi lo của người tiêu dùng, của xã hội thì không chỉ có lực lượng chức năng mà chính người tiêu dùng phải phối hợp, tự trang bị kiến thức, kỹ năng tiêu dùng văn minh; doanh nghiệp, cá nhân thực hiện đúng trách nhiệm, quy định về ATTP.

Khang Anh