Thương sao bữa cơm mùa gặt

Mùa hạ thấm thoát lại về, cùng lúc lúa ngoài đồng đã uốn nặng trĩu bông, nắng lặn vào hạt lúa chắc mẩy và người nông dân chờ đợi một mùa gặt rộn ràng.

Người dân quê tôi làm nông, quanh năm trông chờ vào hai vụ lúa, được mất thành bại gì cũng nhờ hết vào hai vụ lúa này. Tôi nhớ hồi còn ở quê, mùa gặt về chộn rộn những bước chân, những sự chuẩn bị gấp gáp để đưa lúa từ đồng về và những bữa cơm đơn sơ, đạm bạc trong mùa gặt.

Những bữa cơm quê vốn dĩ đã giản dị, đơn sơ nhưng vào mùa gặt lại đơn giản hết sức có thể, không nhiều thịt cá mà chủ yếu rau củ trong vườn, có gì nấu nấy. Mùa gặt bận lắm nên bữa cơm cũng được tối giản. Không chỉ riêng nhà tôi mà hầu như trong làng nhà ai cũng vậy. Buổi sáng lót dạ đỡ dăm ba củ khoai, củ sắn, bát cơm nguội rang với mỡ lợn. Còn bữa trưa đi gặt về, mẹ vội vàng chạy ra vườn tìm những bụi rau dại hái vào nấu canh. Bữa ăn mùa gặt cũng chẳng cần lên kế hoạch, chuẩn bị gì trước, cứ “tùy cơ ứng biến”. Cứ thế không biết bao nhiêu những bữa cơm mùa gặt như vậy. Nhưng có hề hấn gì, ngược lại cả nhà đều vui vẻ, hạnh phúc khi được quây quần bên mâm cơm đầm ấm.

Minh họa: Trà My

Những bữa cơm mùa gặt đạm bạc đó theo những đứa con làng quê lên phố với biết bao nhiêu ký ức ngọt lành. Căn bếp nhỏ đầy bồ hóng bám đen kịt quanh tường, khói củi đốt bay lên cay xè mắt, những giọt mồ hôi thi nhau túa ra ướt hết áo khi ngồi trong bếp hì hục thổi cơm. Mùa hạ nắng về càng nóng nực hơn bao giờ hết. Nhớ những bữa cơm mùa gặt được nấu từ những hạt gạo xát vội từ đám lúa gặt trước phơi chưa được già nắng, lúc nấu lên hạt cơm vỡ vụn, bé li ti như những hạt tấm. Mẹ tôi cứ đùa rằng cả nhà đến mùa gặt là lại được ăn cơm tấm. “Cơm tấm” gạo mới rất thơm, hạt cơm dẻo mịn, nhẩn nha từng hạt trong miệng thấy vị ngòn ngọt của “hạt ngọc trời” chắt chiu bao ngày. Cái ngày đó đã lùi xa mấy chục năm trời nhưng mỗi khi tới mùa gặt, mùi cơm gạo mới lại hiện về trong ký ức. Cảm giác ấy lại khiến tôi nhớ nhà da diết, nhớ bữa cơm mùa gặt đến nao lòng.

Bữa cơm mùa gặt đôi khi được cải thiện chất đạm nhờ những lần gặt lúa ba mẹ bắt được con cá rô, cá diếc hay lũ cua đồng trốn chui trốn lủi dưới bụi lúa. Cá thì mẹ thường kho mặn với khế chua, lá nghệ thơm lừng; còn cua đồng mẹ dành nấu canh với rau dại trong vườn. Khỏi phải nói, đó là những bữa cơm ngon nhất của cả nhà. Những lúc đó mẹ luôn nhắc tôi phải nấu thêm cơm để mọi người ăn cho no bụng mà lấy sức cho mấy ngày gặt tiếp theo.

Nhớ những bữa cơm mùa gặt của nhà nông trăm bề cực khổ. Bữa ăn lúc nào cũng vội vàng để chuẩn bị ra đồng cho kịp thời vụ. Mùa hạ nắng cháy lưng, mồ hôi tua tủa ướt đẫm như tắm, điện đóm thì chưa có, tất cả chỉ nhờ vào vài chiếc quạt mo cau tự chế để làm dịu cơn mát. Trong câu chuyện bên mâm cơm mùa gặt, ba mẹ luôn nhắc nhở đám con sau này cố gắng học hành để thoát khổ, không còn chân lấm tay bùn nữa. Cũng nhờ những dặn dò ấy mà anh chị em tôi đã nỗ lực học hành tới nơi tới chốn. Tuy cuộc sống không giàu sang nhưng cũng đủ để ba mẹ tự hào với những đứa con cố gắng trưởng thành.

Những bữa cơm mùa gặt mới đó mà giờ đây đã cách hơn hai mươi năm có lẻ, những đứa trẻ chúng tôi của ngày xưa giờ đều đã trở thành người lớn. Cuộc sống không còn vất vả nhưng không phải vì thế mà chúng tôi đã quên đi những kỷ niệm cũ. Với tôi, những bữa cơm mùa gặt là những bữa cơm đáng nhớ nhất trong cuộc đời. Khoảnh khắc bên những mâm cơm mùa gặt đã giúp tôi trưởng thành, biết trân quý hơn ngày tháng cực nhọc để có tôi như ngày hôm nay.

Cao Thơm